Zesmaal per jaar werken we met een groep vrijwilligers in de Natuur van Dassenaarde (Dassenaarde zelf of het Grootveld aan de Vennestraat en op de Lazarijberg naast Fort Leopold).
We leren samen een basis vanilleroomijs maken. Maar ook yoghurt-, chocolade-, koffie- en fruitijs. Het fruitijs is vegan en ‘verslavend’.
Je leert ijs zonder én met ijsmachine maken.
De Eikelmuis was tot enkele jaren geleden een veel voorkomende slaapmuizensoort. Nu zijn er echter nog maar enkele populaties over. Goedele Verbeylen van Natuurpunt Studie deed uitgebreid onderzoek naar de Eikelmuis in Vlaams Brabant.